serawa durian.. sllirp slirpp

assalamualaikum semua..

hari nih entry masak-masak ye.. hehe

sekarang da masuk musim durian, aku nih pon dalam mengandung2 makan durian tak hengat.. dan mmg aku ni hantu durian, kalo jumpa durian, makan mcm da 10 hari tak makan.. ngeh ngeh

tp skrg ni kena control, sian baby dlm peyut panas, ada satu malam tu pas aku makan durian time2 nk tdo dia gerak punya la aktif.. confuis aku sama ada shayang aku nih tgh menikmati durian yg sedap tu @ dia kepanasan dlm perut.. haisyy risau dibuatnyaa

ok jom ke dapur, kita main masak2.. hehe

bahan2

1 biji santan kelapa
1 buku gula melaka
10-15ulas-ulas durian
daun pandan
2 cawan pulut
garam

sukatan dia agak2 la ye, depend byk mana ulas durian yg digunakan

kekdahnye :

1. masukkan gula melaka dan sedikit air dalam periuk, didihkan atas api, api kecik2 je ye, jgn besau2 nnti hangit.. kalo rajin korang potong2 la gula melaka tu ye

2. lepas gula hancur masukkan ulas2 durian, dan kacau sampai isi durian terurai dari biji nya

3. masukkan daun pandan dan santan( tinggalkan sedikit santan untuk masak pulut nnti).. kacau & tunggu sehigga santan rasa dah masak..

4. masukkan sedikit sahaja garam untuk menambah rasa lemak, rasa kuah serawa kalo masih tak manis, tambah gula putih, smpai korang da rasa nikmat & sedap, then tutup api.. heheh

pastu kita kukus pulut plak ye

1. basuh & rendam pulut sekurang2nya 1 jam

2. sediakan periuk kukus atas dapur, masukkan pulut dalam loyang

3. tutup periuk dan tunggu sehingga 3/4 masak

4. bila da 3/4 masak, cairkan santan dengan menambah sedikit air, kacau bersama pulut dan sedikit garam...

5. masukkan semula dlm periuk kukus, dan tutup..

6. bila da masak, hidangkan bersama kuah serawa td

tada... inilah hasilnyaaa

apaaa lagi... ngapp laaa.. sedappp woooo, ni mmg faveret aku dr kecik smpai da tua nih.. hehe

kalo rajin try la menu nih.. sesuai tuk minum ptg

karipap telor ala IKEA..

Salam semua...

Hari ni nk share resepi ngan korang la, teringin sgt nk makan karipap, kalo beli pon selalunya tak memuaskan tekak aku nih,..tapi jgn la percaya tajuk yang agak poyo tu.. hihi..

Resepi ni resepi mak aku, karipap mak aku lagi sedap dari karipap IKEA tu tau, hehe cuma aku tambah telur rebus je, tu jadi karipap IKEA tuh..

Nak tau mcmana aku pandai wat karipap nih??? dulu masa sekolah menengah aku selalu tolong mak aku wat karipap, mak aku berniaga sarapan pagi/ breakfast depan umah.. tuk menambah pendapatan keluarga masa tuh, time lepas maghrib.. duduk la aku depan tv tolong mak wat karipap tuk wat berniaga sok pagi nyaa, itulah al kisahnya.. hehe
Okeh2 jum tgk resepinya, aku takde sukat2 tau, main agak2 je.. pndai2 la korang ye

Bahan2 tuk inti :

• kentang dipotong dadu kecik2,
• kari adabi,
• bawang merah @ bawang besar
• bawang putih
• ikan bilis
• telur rebus siap di potong2
• garam
• gula
• serbuk perasa

Bahan adunan tepung

• Tepung gandum
• minyak panas
• air suam(suam yg bole buat baby mandi dgn air tu)
• sedikit garam

kalo ko ikut cara adunan aku nih, dijamin karipap korang akan rangup nnti, kruppp krupp
Cara nya pulak ;

1. kita wat inti dulu k, tumbukkkan bwg merah, bwg putih dan ikan bilis
2. tumiskan bahan yg ditumbuk sehingga agak kekuningan
3. masukkan kari yg dibancuh dgn air
4. masukkan kentang
5. tunggu kentang agak empuk masukkan garam, gula dan serbuk perasa sampai korang rasa inti korang tu adalah inti yang paling sedap di alam semesta nih, keh2

Untuk adunan pulak
1. masukkkan tepung ke dalam besen, masukkan sedikit garam

2. masukkan minyak yang dipanaskan ke dlm tepung td, panas smpai yg bole guna tuk mengggoreng k
3. kacau2 sehingga sebati...
4. then masukkan air suam, dan uli sampai dapat adunan yang best untuk digelek mcm kt bwh ni..

Opss jgn lupa rebus telur k, potong la telur rebus tu ikut suka hati korang k

Bahan2 semua da siap,dan da bole start proses membuat karipap daa.. jumm

1. Bulatkan adunan tepung ikut besar mana karipap yang korang nak buat

2. Gelekkan adunan tepung td di atas papan pemotong, aku takde kayu penggelek.. aku pakai gelas panjang je.. haha.. asal bole je kan, jnji karipap siap.. kih2

3. Jangan tebal atau nipis sgt k, agak2 je.

4. Da dapat saiz yg disukai, masukkan inti dan telur rebus
5. Pastu amik cetak atau kalo korang ada skill meng'kelim' karipap, takyah la pakai pencetak, macam aku ada skill, tp tak pro la, senget bengot gak, ngihihi..
6. Karipap da tersedia untuk digoreng... yehuuuu

Pas digoreng ini lah hasilnyaa

Makan bersama teh O, memang masyukkk!

Suami aku kata SEDAPP WOOO.. hihi.. kalo nk rasa, kena la cubaaaa resepi nih ohkeyyy??

bye2